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保鲜冷库温度一般都是0℃ 以上,主要储存:水果、蔬菜、饮料奶制品、药品等,使用制冷形式主要以冷风机为主,建造面积可大可小,几十平方到几万平方不等,容量几吨到几万吨都可以。
保鲜冷库的温度控制范围通常在0℃~15℃之间,但针对不同食品或物品的储存需求,温度可以进行相应的调节。例如,果蔬类适宜的温度为0℃~5℃,肉类为-1℃~4℃,而一些热带水果或化工产品的保存温度可能会稍高一些。
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