保鲜冷库温度一般都是0℃ 以上，主要储存：水果、蔬菜、饮料奶制品、药品等，使用制冷形式主要以冷风机为主，建造面积可大可小，几十平方到几万平方不等，容量几吨到几万吨都可以。
保鲜冷库适合储存多种物品，主要包括以下几类：
1、生鲜食品：如蔬菜、水果、肉类、海鲜等，这些食品需要在一定的温度和湿度条件下储存，以保持其新鲜度和品质。
2、奶制品和鸡蛋：这些产品也需要在低温环境下保存，以延长保质期和保持营养价值。
3、酒类和饮料：某些类型的酒类，如红酒和啤酒，可以在保鲜冷库中储存，以保持其口感和风味。
4、医药品：一些需要冷藏的药物也可以在保鲜冷库中储存，以确保其活性和效力。
5、化妆品：部分对温度和湿度敏感的化妆品也可以在保鲜冷库中保存，以延长其使用寿命。
总之，保鲜冷库可以广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品等多个领域，以满足不同物品的储存需求。
