冷冻冷库 (3)

冷冻库温一般设为-22℃至-25℃，确保冰淇淋、海鲜等食品不变质。海鲜先速冻至-35℃至-40℃，再于-25℃下储存，以保持口感和延长保质期。冷冻库多用于储存海鲜、冰淇淋、特殊金属等，适用于加工厂、批发市场、超市等场所，制冷形式有冷风机和排管蒸发器两种，建造面积和容量灵活多变。

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